Menù di Natale 2022


ANTIPASTI
Salumi vari della Fattoria
(salame, coppa, pancetta, prosciutto crudo di parma)
Testina di cinghiale
Insalatina di carciofi
Flan di zucca con vellutata di piselli e chips di patata viola
Quiche di verdura con coulis di pomodoro e cipolle croccanti
Degustazione di formaggi misti serviti con confettura casereccia e noci

PRIMI PIATTI
Riso Carnaroli con crema di barbabietola, mantecato al gorgonzola e pere caramellate
Casoncelli alla Bergamasca

SECONDI PIATTI
Guancetta di vitello brasata alle verdure
Cappone della tradizione ai funghi porcini

CONTORNO
Polentino Bergamasco
Patate al forno profumate al rosmarino

DESSERT
Morbido ai frutti rossi con crumble al fondente
Panettone e pandoro della tradizione
Caffè
Acqua
Vino sfuso bianco e rosso Valcalepio
Spumante Biologico Le Corne moscato o chardonnay

€ 60,00

*Bambini fino ai 9 anni €30,00

Buon Natale!

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